Với sứ mệnh mang đến một trải nghiệm cà phê chất lượng cao với hương vị nguyên bản và tinh túy nhất cho người thưởng thức, An Liam cam kết hạt cà phê được tuyển chọn kĩ càng, 100% chỉ hái và chế biến các hạt chín. Bên cạnh đó, cà phê An Liam luôn được rang xay mộc, không chứa bất kì loại hóa chất phụ gia hay tẩm trộn với bất kì nông sản khác.
Sản phẩm của An Liam luôn được giám sát và thiết lập quy trình tiêu chuẩn cao nhất từ khâu trồng trọt, đến chế biến và rang xay để cho ra đời những sản phẩm tốt nhất.
Với đội ngũ giàu kinh nghiệm, An Liam luôn nỗ lực để đảm bảo quy trình chế biến và rang xay được thực hiện cẩn thận và kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt. Tất cả các hạt cà phê đều được hái tay và chế biến ngay sau khi chín để giữ lại hương vị tự nhiên và tinh tế nhất.
Với mỗi bước trong quy trình chế biến và rang xay cà phê, An Liam đều đặt ra những tiêu chuẩn cao và thiết lập các biện pháp kiểm soát chất lượng, đảm bảo rằng sản phẩm đạt được sự hoàn hảo và đáp ứng được sự mong đợi của khách hàng.
Chọn lọc cà phê
Thu hoạch cà phê
Cà phê An Liam được thu hoạch theo nhiều đợt trong năm để đảm bảo sự chín đều và chất lượng cao.
Các quả cà phê có tỷ lệ chín trên 80% và tỷ lệ tạp chất dưới 1% được lựa chọn và phân loại kỹ lưỡng trước khi tiến hành các bước tiếp theo trong quy trình sản xuất .
Rang cà phê
Rang cà phê không chỉ là quá trình tạo ra hương vị đặc trưng mà còn là bước quyết định quan trọng đối với chất lượng cuối cùng của sản phẩm.
Quá trình rang đòi hỏi sự am hiểu sâu sắc về loại hạt cà phê cụ thể, kiến thức về nhiệt độ, thời gian rang và kỹ thuật điều khiển nhiệt độ trong quá trình rang
Sứ mệnh kiến tạo hệ sinh thái sản xuất - chế biến cà phê bền vững, cùng đồng hành và nhân rộng những giá trị tích cực và chân thực
Chú trọng và đầu tư vào nhu cầu của người tiêu dùng trên từng ly cà phê, từ đó nâng cao chất lượng và tiêu chuẩn cà phê trên toàn bộ quy trình cung ứng
Cà phê An Liam được sáng tạo và chế biến dựa theo công thức thuần Việt trên nền hạt cà phê Việt Nam, để phù hợp với sở thích và khẩu vị của người Việt Nam. Với tinh thần đó, An Liam mong muốn phát triển và quảng bá hương vị cà phê đặc trưng của người Việt Nam đến đông đảo bạn bè quốc tế.
Cà phê An Liam lấy cảm hứng và chế biến dựa thep công thức thuần Việt, trên nền hạt cà phê Việt Nam, nhằm đáp ứng hoàn hảo khẩu vị và sở thích của người Việt Nam. Với tinh thần đó, An Liam khát khao lan tỏa và giới thiệu hương vị đặc trưng của cà phê Việt Nam đến với bạn bè quốc tế.
